638克巨型白松露亮相昆明(国内有记录的最大单颗白松露)

mytest123 2020-12-13

近日,云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露,经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定,确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。

白松露由于对生长环境的苛刻要求,无法人工栽培,所以较黑松露更为稀少,只在每年的10-12月生产。

白松露是极为名贵的食用菌,属菌中之王,而当中最出名的就是白松露菌。松露中富含多种活性成分,添加进护肤品中具有抗氧化的功能,消除自由基,可用于抗衰化妆品,并且能抑制酪氨酸酶的活性,具有美白皮肤的作用。

其世界产量也只有3吨,由于其过于珍贵,有白色钻石之称,并且无法人工栽培。在欧美地区,它就如鹅肝酱和鱼子酱般高贵,每克售价约需100港币。传说中,白松露是闪电的女儿。古希腊和罗马人相信松露有壮阳的神奇功效,白松露是世界上最昂贵的食物之一。

白松露正像劳斯莱斯之于汽车,范思哲之于时装,香奈儿5号之于香水一样,代表着世界上最昂贵的奢侈,白松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,能够提高睡眠质量,改善精力不足。具有增强免疫力,抗衰老、抗疲劳等作用。还能抑制黑色素的生成,是祛皱美白的圣品。

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